Брашна и зърнени храни

Ръжените ядки - по-слабо популярни са от овесените, но не им отстъпват с много по макронутриенти, а освен това са по-нискокалорични.

Ръжено брашно пълнозърнесто тип 1750 - 1кг. Богато на влакнини и ниско съдържание на глутен. Ръжта съдържа по-малко нишесте от пшеницата и повече свободни захари. Зърната са богати и на минерали, специално на манган, желязо, мед, цинк, селен, магнезий и на витамини от група В. Подходящо за приготвяне на хляб в домашна пекарна машина.